Workshop Boeren basis ‘kennis & eten’ - wortels en knollen
zaterdag 4 februari 2023 10:30 tot 13:30
Doe mee met de workshop Boeren basis ‘kennis & eten’ – wortels en knollen op zorgboerderij de Buytenhof in Rhoon.
Bij deze workshop leer je wortels en knollen in het dagelijks dieet toe te passen.
De workshop begint met een wandeling waarbij je zelf wilde kruiden en wortels van wilde kruiden oogst. Vervolgens ga je onder begeleiding van herborist, kok en voedingscoach Judith:
-1 culinaire olie maken van huttentut olie met wilde kruiden en wortels
-1 culinaire azijn met wilde kruiden en wortels
Je krijgt:
een pakket van de Buytenhof met daarin: je zelf verzamelde ‘wilde oogst’, 1 pastinaak, 2 schorseneren, 1 knolselderij en 2 aardperen
De workshop is inclusief wildpluk, al het benodigde materiaal, groentepakket en een heerlijke lunch bij de Buytenhof!
Locatie: Zorgboerderij De Buytenhof in Rhoon. Tijd: 2,5 uur. Kosten: euro 49,50